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第048章 甲鱼母鸡汤

单的逻辑,甲鱼不够,母鸡来凑。

现在甲鱼已经够分量了,小母鸡的作用就是锦上添花了。

刘伟跟着进菜地,但是没有动手,他负责拿直播间拍摄小肖抓鸡的场面。

一个成语形容恰到好处——鸡飞狗跳。

另小肖不解的是,他废了半天劲,也没有如愿以偿,然而那只被他盯上的小母鸡却跑到了刘伟身边活动。

刘伟看着小肖满头大汗,于心不忍,顺势将小母鸡提了起来。

小肖弓着腰,双手搭在膝盖上呼呼喘气,忙碌了半天没有结果,刘伟只需要伸伸手就抓住了。

他也不知道为什么刘伟做任何事情都看起来非常轻松?

不过小母鸡的事情,他认为自己功不可没,一定是他追累了,小母鸡耗费了巨大的体力,跑不动了。

他自然是不知道刘伟的身上带有三点动物亲密度系数,就连野猪在他身边都得乖乖的,何况一只鸡。

“给,肖哥!”刘伟提着小母鸡递给了他。

一同去往大棚准备今晚的美食。

负责掌勺的是小肖团队另外一名成员大强哥,厨艺还行。出生在鱼米之乡,经常烧鱼虾等菜,脑子里也形成了一套自己的理论。

刘伟:“有不会做甲鱼的兄弟们看清楚了!”

大强哥的刀法霸道,一刀剁掉了甲鱼头,然后控净血,等到锅里的水开之后,放进锅里,不到一分钟的时间捞出。

他主动讲述道:“不用在沸水里放太久,第一次过水主要是为了刮干净它的黑皮!”

一边讲,一边操作。

“本来应该再过一次水后,剖开去内脏,我一般不会那么麻烦,刮干净黑皮后,直接下刀剁。”

啪~

啪~

几声下去。

甲鱼已经被剁成了肉块。

从清水里拿出杀好的小母鸡,又是几刀,剁成了鸡块。

简单直接,毫不脱泥带水。

拿着食材走到用泥土和砖石简易搭建的土灶旁边,大强哥先把剁好的甲鱼和鸡块倒进沸水中煮上几分钟,主要是为了去除残留的血渍和甲鱼硬盖上的赃物。

把控好时间捞出。

倒掉锅里的沸水,热锅烧油。

下入葱、姜、蒜片。

炒出香味。

下主菜,甲鱼肉和鸡肉。

翻炒几分钟。

倒入清水,加料酒、八角等调味