坦，特别是今年，因为像是罗琳带着女儿都来一起过了，这食材买的就更多了，到了最后冰箱都放不下，贾家不得不又买了一个冰箱专门过来放食材！

都买了一些什么食材呢？首先就是鱼。贾鸿渐虽然是上沪人，祖上是从凝波那边来的，本来应该说是吃鱼高手也应该爱吃鱼，不过贾鸿渐吃鱼是高手没错，可是他就不爱吃，特别是刺儿多的鱼，他真心嫌麻烦，虽然从来没被鱼刺扎过，可是就是不乐意一点点的吐刺。所以呢，今年苏萍跟往年一样。买的都是黄鱼，或者叫黄花鱼，这种海鱼刺少，味道好，当然了。价格也比较贵，特别是买的还是大黄鱼。在这过年前的光景，这大黄鱼都到了五六十一斤了！

买了大黄鱼呢，过来苏萍并没有烧汤或者红烧或者清蒸，而是选用了贾鸿渐喜欢的做法——在鱼两侧斜着下刀切开跟鱼鳃差不多的开口，然后裹上淀粉炸，炸好了自后淋上番茄酱再加水煮一会儿收汁。这样做出来的番茄鱼那真的跟糖醋鱼差不多，酸甜酸甜的，同时呢鱼肉外酥里嫩，一筷子一夹就是一块儿鱼肉，沾点汤汁直接放入口中，那叫一个赞！而且还几乎没有鱼刺！

除了这鱼呢，苏萍还买了大概500块钱的猪蹄儿。这玩意儿在商户这边就叫猪手猪脚，买了这猪手猪脚呢，并不是准备用来煲汤之类的，而是准备卤出来吃——苏萍做的卤猪蹄儿贾鸿渐那叫一个爱吃！像是前世苏萍过年的时候买个五十块钱的猪蹄儿卤出来放凉了之后，贾鸿渐晚上玩儿电脑什么的拿过去啃，两三个小时就能把五十块钱的猪蹄吃光！这玩意儿卤出来的那味道就跟红烧差不多，然后呢还一点都不腻，特别是放凉了之后，那叫一个好吃！所以苏萍这次买了500块钱的猪蹄，那就是为了让贾鸿渐过年吃个够！不过估计过年这么吃完了之后，回头就得胖哥好几斤！

随着食材准备好，这春节的脚步也越来越近了。中国迎来了人数越来越多的春运——据说这2000年春节根据各个部门的预计，很可能总体春运需要运输的旅客人次将会达到16亿人次的这么一个标准！而在99年春节的时候，还只有14亿人！还好这个年代网络不甚发达，还没有微博这种东西，也就不会有不太懂的人在网上评论“哎呀，中国人口还不到16亿人呢，春运就16亿人次了，难道有8亿人来回跑了一次？太夸张了”。

他们不知道的是，这春运统计的又不是人数，而是人次！简单的说来坐火车要换一趟车，那就是两人次！这要一来一回就是4人次，然后呢，如果到了之后还需要坐一段长途车的，那又