浑身不舒服。不瞒您说，看着午市这么清淡，我们心里也急啊！我们也不想贾总您生意不赚钱不是？您不赚钱了，回头不是我们这一年几十万人民币的工作也要丢？”

嘿！看看这老一辈的，那就是贴心！人家作为雇员都主动的替雇主再发愁生意清淡的事儿！贾鸿渐这边还没发愁呢，人家员工倒是帮着愁！其实本来说起来吧，贾鸿渐是考虑过午市的事儿。甚至考虑过给午餐打折什么的，这样就可以刺激更多中产阶级叫外卖啊。毕竟有钱谁不愿意赚？但是问题在于，要降价也不是那么容易的——贾鸿渐他们在准备开店的时候，人家纽约的餐饮协会那就过来了，要求贾鸿渐他们加入。在加入之后呢，人家就说了潜规则了——除非协会统一允许大家降价，否则任何餐馆不许降价！

这多牛逼！协会直接禁止大家降价！这是不是有点垄断的意思？也不是垄断。因为不降价的话大家彼此之间就不会陷入价格竞争，而同时因为餐饮行业本来各种档次的餐馆都有，这高级餐馆不降价，中低级餐馆那不还可以赚钱么？这就不垄断了吧？而且人家协会说的也好，这高级餐馆不降价。也有助于帮着大家保持档次。如果一家降价了，别家马上跟进，这回头大家都来价格战了，这档次不就降低了么？那逼格还那里找？同时人家餐饮协会的也说了，为了考虑到大家想要赚钱以及做业绩的想法呢，每个季度基本上都会有整整一周的时间，是什么“纽约xx饮食节”一样的活动时间，在这么一个活动时间里面，那就是可以光明正大的大家一起降价吸引客人，但是一个季度只能这么一周！

处于这么一个协会的规定，同时贾鸿渐也考虑到了高档中餐摆盘之类的美观性，以及送外卖对于菜品热度以及口味的影响，最终他还是放弃了扩大外卖这么一个业务的想法。不过老张这么一建议，到是一下子让他发现了一个新天地！没错，以前前世咱不是经常看到什么中国老百姓跑到了国外之后做肉夹馍或者卖凉皮啥的，那就很受老外欢迎的故事么？那咱们如今亲自来做怎么样？咱们也可以做凉皮凉面，也可以做肉夹馍煎饼卷的外卖啊，这些外卖相对来说准备起来不麻烦，而且也可以吸引老外来尝试一下咱们中国的“快餐”么！

当然了，咱们是高档餐厅，这快餐的价格也不能便宜了，不能跟什么街头小摊贩一样三美元五美元就搞定了，咱这边怎么都要弄个十美元之类的啊！这样才能对其他同业有一个说法不是？至少咱没有降价，没有打价格战，而且咱这是新开发的产品便宜卖，餐厅里面的正规菜品还是很贵的价格，