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第18章 打野猪

乔沫沫拖着野猪,一脸轻松,拖着野猪往林子外面走去。“你看看,姐姐是不是很轻松,快走吧,这血腥味太大了,会引来很多动物。”

要是有人路过看见,一个小姑娘可以拖动那么大一头野猪,会惊讶万分的。

拖着野猪回到家,关好院门,就去烧火烧水。

等水烧开,就去后院拿了个大盆出来,烫猪毛。

姐弟俩齐心协力,把野猪杀了,收拾干净,就一条一条切好,太多了,现在这天气放不了呀。

乔沫沫只好去厨房,锅清洗干净,烧干水分,把大料和盐按肉的比例,倒进锅里煸炒,炒出香味倒出来放凉,然后倒入酱油。

把调好的料端到院子里,拿出几块肉,放在一边,就把调料抹在每块肉上,密封好,挂在井里。

就去做午饭,简单炒了个猪肝,白菜粉条汤,凉拌黄瓜,吃完好清洗猪头猪蹄和猪的内脏。

吃完饭后就去清洗猪头猪蹄和内脏,收拾了一下午才收拾干净。

把所有的猪头猪蹄和内脏,再拿了两条肉一起放进大锅里焯水,焯好后清洗干净,再次放进去,放生姜、辣椒、酱油、冰糖,料酒和大料,锅里倒满水,烧大火煮开,然后就小火让它慢慢熬制。

熬制的时候,又去把野兔野鸡给收拾出来,腌制好,做风干鸡,风干兔。

全部做完,就去橱柜里拿出两个苹果,递了个给小毅,姐弟俩坐在院子里,咬着大苹果,吃了起来。

小毅的鼻子嗅了嗅,“真香呀姐,你是怎么做的?”

乔沫沫看着小毅那样,忍不住笑了,“放大料卤上就行,很好吃,还要等一会才能好,到时你尝尝,好吃得你停不下来。”

卤好后,晚上就一人煮了碗面,就着卤肉的汤汁,再加上卤肉,吃得小毅大呼还想吃,可摸了摸肚子,又吃不下了。

撑得坐在凳子上,不想动了。

乔沫沫好笑的看着他,端了杯水递给他,“喝了,坐一会,就去院子里走走,我去房间了。”

小毅接过杯子喝下水,这下舒服多了。“谢谢姐。”

走到院子里,转了几圈,又练了会拳脚功夫,就去洗漱了。