口丫鬟倒得黄酒：“这是什么料？”

“蚝油。”安澜介绍道：“沿海地区在海宁一代，生产一种贝类。叫做蚝，热水滚煮味道十分鲜美。但若是熬制时间久了，就是这种调味料了。不需要额外的加盐水，生蚝本身带的海盐就够。当然，若是夏季还是加上一些盐比较好。吃的可是好？”

“很不错！”贾赦点点头：“比照着用头级的鲜酱油还要鲜美。”他本身学的花间派，就是一个纨绔子弟培养手册。

琴棋书画，古玩赏珍，美食老饕都是要学的。当年他的祖母作为护派尊者，在上一任过世后就选择了他作为传人。而他，则早早定了他的儿子。虽然这样，传承下去会形成一脉相传的现象，但也总比几十年没有传人来的强。况且，他也不是纯粹遵守那一套东西。这个世界，人是不能脱离了人生活的。那种高风雅士的生活，只能是魏晋隋唐。可不是眼下的情况。

安澜见他吃的香，也用的随意起来。新鲜的菌类，是她最爱吃的。其中特别寻找和培养的金针菇，是特特让人弄了好的。虽然不如之前那种齐整，但多少还是不错。

两个人用的香甜，又没有那些繁文缛节的规定倒是自在不少。安澜抿了一口温热的黄酒：“这是我刚出生那年，母亲托人在家里的后院埋下的女儿红。勾兑了，味道却也是醇厚。”

贾赦闻言，停下了筷子看着杯子中味道醇厚口感浆糯的酒，垂下眼帘抿了一口：“酒是好酒……只是可惜了！”

“可惜什么？”安澜眨眨眼睛，有些不解。

“逝了朝华，应了我这个老头子。”贾赦自嘲的笑笑，盘膝而坐举着酒杯：“这春季正好是吃锅子，再两个月就是到了端午，有了鸭子也是好。”

“呵呵……”安澜低头笑着，将一颗煮的通红的大虾去皮扔进他的料碗：“前头听着倒是觉得有那么些风雅，这后头就不是味道了。你还是吃东西吧！”

“如何不是味道？”贾赦咬着虾肉，这种虾他看了都是用冰裹着的。必然是一路上，都是冰箱携带。才没有变质，同时还保留着口感。海边距离京城，到底远了。

想到这里，他盛了一小碗汤拖着碗一边喝一边说道：“当初说要迎娶一个主母，除了给琏儿相看媳妇，前头还有一个。怕是那边的珠儿要先定下来。”

“贾珠？”安澜垂眉想了想：“他的婚事可不好办，高不成，低不就的。五品官家的，最多也就是娶一个四品三品的了得。可偏偏他们一家子都住在这里，老太太没死这家分不成。难……