李茂知道他的性格，因此直言不讳道：“总体来说，如果不擅长经营，连锁赔本赔得会更多，还不如做私房菜。”

苏乔眨了眨眼，有点沮丧，但还是点点头：“你说得对。”

“不过可以雇人负责经营方面的事情，你只需要负责把控菜品就可以了。”李茂说。“私房菜除非定位天价，否则没有盈利空间。我觉得……还是不要做比较好。”

一般的私房菜馆也不至于这样，但厨师行业本来就辛苦，苏乔又明显是当做“爱好”来规划的，在不劳累的情况下，必定会主动限制客流，那样确实赚不到什么钱。

反倒是连锁餐厅，只要有足够的资金，不要多久就能开起来。专人负责经营，再雇几个厨师，就实际经济利益来讲，比开私房菜馆要好得多。

苏乔有点被说服了，露出难以抉择的表情。

程轶澍左右看看，突发奇想道：“就不能两手抓吗？”

苏乔和李茂都转头看他。

“你们想啊，连锁店赚钱，私房菜赔钱。”程轶澍道。“那要是连锁店赚的钱比私房菜赔得多，总体来说不还是在赚吗？反正按苏乔的想法，做厨师只是自己喜欢对吧？那先把连锁店开起来，等赚钱了再去开私房菜馆，不还是一个样？”

李茂想了想，赞同道：“有点道理。”

“我说的哪句话没有道理了？”程轶澍食指一弯，顶了顶自己的鼻子，摆出一副不可一世的模样。

苏乔笑他：“你太自恋了。”

李茂点头表示同意。

不过程轶澍的话确实给苏乔提供了新思路，他之前没这么想过，仔细考虑一下，确实也是一个好主意。

苏乔高兴地想：那样就算以后私房菜馆赔钱，也是自己赚来的钱，一点都不心虚。

要是没有自己的经济来源，只靠父母和骆先生的产业，赔钱就会觉得很难过，有种愧对他们的感觉，好像一天天什么都不会，只在花钱和吃饭上有贡献。

但如果是自己赚来的，就没什么所谓了，有赚有亏，特别正常。

苏乔采纳了室友的建议，又开始冥思苦想，在纸上写写画画。他长到二十岁，头一次想着自己做出点事业来，因此非常兴奋，一整个下午都沉浸在各种幻想里。

餐厅已经在他脑海中开业了，锣鼓喧天，客似云来——苏乔抑制不住地嘴角上扬，笑得傻乎乎。

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当晚，骆云深回到公寓里，刚开门，就听到一阵“