下面烧上了火,再去房屋后边砍了一些棕榈叶,洗干净棕榈叶和电鳗的鱼肉,用棕榈叶将鱼肉包裹起来,放到铁架上烤。
就这样?
刘伟脑子里冒出了疑问。
果然顶级的食材只需要最简单的烹饪方法。
不过村民对火势的把控是很有讲究的,明火不能太旺,会把棕榈叶烧燃,碳火气温不能太高,会把鱼肉烤糊,所以刘伟看到村民不断用手上的树棍去干预火势。
“兄弟们,我已经听到了鱼肉在碳火中膨胀的声音了,一定会很美味!”刘伟一脸期待的解说道。
“电鳗真能吃吗?”
“吃了变电人,哈哈哈!”
“听说非常美味!”
“听说听说,就是道听途说,不能信!”
“反正我是不敢吃这个鱼!”
烤了一会儿。
村民用木棍把铁架子下面的碳火全部掏了出去。
“可以吃了吗?”刘伟问。
村民点头:“小心烫手!”
“谢谢!”刘伟用匕首削了一双竹筷子,缓缓将烤焦的棕榈叶剥开,鼻子吸了一口,下巴轻微往上抬,“我已经闻到了鱼肉的香气了,它在不断勾引我的味觉,对不住了,兄弟们,接下来就让我代替大家享受这顿美味吧!”
“快点吃!”
“戏真多!”
“tui~吃了要拉稀!”
刘伟看着观众嫉妒的弹幕,不予理睬,继续剥开棕榈叶。
里面的鱼肉没有被烤焦,从鱼肉中渗透出来的水分和棕榈叶携带的水分混合在一起,裹挟鱼肉两边的棕榈叶上湿漉漉的。
鱼肉饱满。
白嫩嫩的。
看着就让人垂涎。
刘伟用筷子夹了一块肉放到了嘴里,并没有想象中那么重的腥味,棕榈叶应该起到了很好的去腥作用。
鱼肉已经熟透了,但不是抿一口就化,反而有些嚼劲,吃起来非常舒服。
刘伟眼睛一亮,看着德爷,德爷露出同样的表情,“刘,比食人鱼好吃!”
“味道鲜美,鱼肉富有弹性,这是我在亚马逊流域吃过最好吃的鱼肉,或许只有巨骨舌鱼能够与之媲美,可惜它是保护鱼类!”,刘伟对村民说,“你也吃一点!”
村民点头,直接用手打开棕榈叶,吃了起来。
他讲道,这么大一条电鳗在市场上可以卖到两千雷亚尔,也就是三千块人民币左右