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果子里打转

“娘,这果酱冲水就是水果茶,酸酸甜甜得味道,很清新呢!”叶青青很喜欢喝水果茶,要知道现代的各种果茶奶茶,大街小巷可到处都是,这果子多了也挺好的,若是有机会开个奶茶店也很好。

“那敢情好,你说起来,我倒是想尝尝了!”

“那您等我,我去给你们冲。”叶青青将那熬果酱的砂锅洗干净直接烧了一锅开水,等水冷成温水,叶青青倒了几碗,每个碗里加了两大勺子藤梨果酱,勺子搅开,果子的香气一下子就出来了,清新可口,别有风味。

正好秀玉过来找叶青青,叶青青给她也冲了一碗,秀玉一口气就喝完了。

“青青姐,这果子还能这么吃呢!我又学了一招,等下回去也要做给爹娘和小松喝。”李秀玉喜欢得紧,忙念叨着要回去将自家的果子都做成果酱。

叶青青直接给了秀玉一罐做好的让她拿回去吃,秀玉开心极了。

秀玉走后,叶青青和周氏继续挖果肉,到傍晚才都拌了糖将藤梨果肉捏碎,装进坛子里发酵。

第二天,一家人又忙着做藤梨干,将硬的大颗的藤梨果子挑出来,叶青青负责削皮,卫恒送的匕首削皮特别好用,周氏负责将果子切城均匀厚片,叶青青在院子里用石头堆砌了两排半人高的石头墙,下面烧着炭火,上面刚好可以放下一个簸箕,将藤梨果片均匀铺开在簸箕上,放在炭火上烘烤,梅子负责看着火。

烘干的藤梨干是浅黄色,心子是红色的,黄灿灿的特别好看,特别符合秋天这个季节,到第一批藤梨果干出来的时候,一家人有迫不及待的尝新起来,自己烘的果干,因为没有加糖,果干味道一开始带酸,可吃着吃着甜味就上来了,烘干的果干还是最大限度保持藤梨原来的味道,比叶青青在现代外面买来的口感要好。

“这藤梨果干,用来当零嘴最适合不过。没事儿嚼一口倒是很好呢!”周氏赞许有加,转瞬担忧又浮上心头,“丫头,这果干好吃,可咱们也吃不了这么多。”

“娘,果干做一些,剩下的全部酿酒了。这藤梨果干我也想拿去卖钱呢!”叶青青才没打算自己都吃掉,自家人哪怕当饭吃也吃不了这么多。

后面差不多半个月的时间,叶青青和周氏除了院子里菜地忙活了下,几乎都在家里倒腾这些藤梨果子。

周氏第一批豆腐乳已经完全做好了,叶青青想了下,还是决定让阿秀婶卖豆腐乳,她则去想去卖藤梨干,奈何摆摊半天有人尝却没人愿意掏钱买,最后来买果干的却是一个叶青青意