“青青，太阳晒，你带梅子先回家，剩下的我来就行。”叶长生只穿了一件光着胳膊的白色马甲，这才几天功夫露出的胳膊脖子都晒黑了一大圈，整个人也变得阳刚硬朗起来，他看着妹妹们额头都被汗水打湿了，小脸都被晒得红彤彤的，心疼得很。

“大哥，那我们先回去做饭，也快些回来，待下午太阳阴下来再干活。”叶青青确实又热又累，也不逞强，带着梅子回家，好在杂草已经清理出了三分之一，大哥便开始挖地了，可以等番椒菜苗都种下去再趁着早晚天气凉爽的时候继续打理栽番薯。

傍晚小石头送鱼过来，看见兄妹三都在地里扯草忙着都会默默的加入帮他们一起干一会，麦芽有时候打猪草路过也会来帮忙，虽然他们人小力量有限，但叶青青看在眼里，深切感受到了她们纯朴的善意，感激在心里。

荒地里的杂草清理出来都堆成一个又一个的小柴堆，剩下的挖地也是一个力气活儿，沙地土质差，里面的石头多，还有不少草根，都需要挑拣出来，大哥挖地，她和梅子就蹲在后面拾掇草根和石头，挖起来很慢。

好在叶长生年轻，有力气，干劲儿足，能吃苦，不分白天晚上的埋头苦干，三天便挖了一半。

挖地叶青青跟梅子的瘦弱身板是真的帮不上忙，每次太阳一出来，大哥便催着她们回家去，叶青青便在家里照顾周氏和两个弟弟。

周氏产后身子虚弱，虽然她不停的给她炖鱼汤骨头汤进补，可一时半会也难以恢复，叶青青更不敢让她看顾两个弟弟太劳累。

人一认真干活，便会有干不完的活儿，时间也过得飞快。

第三天的时候，叶青青见架子上的豆腐乳都发酵得差不多便没有再跟大哥一起下地，她要开始做豆腐乳。

叶青青洗了三个干净的大罐子，晾干。

先是将两个架子的豆腐块做成红油豆腐乳，随后准备五香腐乳佐料，直接用五香粉和盐搅拌均匀，将豆腐块在白酒里滚过，然后再五香粉里滚以前，一块叠一块整齐放在罐子里。

最后两个架子的豆腐块，叶青青什么都没加，直接白酒里滚一遍整齐放在罐子里，叶青青想要试验的白方豆腐乳。

洗锅加水，下入香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒，水烧开煮一刻钟，因为是卤水，叶青青下入的盐差不多有一斤，盐下入卤水里搅拌融化，将卤水盛出放凉倒入白方豆腐乳坛子里，卤水刚好淹没豆腐块，叶青青将罐子密封小心抱到墙角放着，期待七天后的成品。

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