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第52章 手工劳动抵薪

商业上的考量,纯粹是觉得这样能教对面做人。他沉默两秒,干巴巴道:“也挺好,不管目的是什么,反正这个办法是管用的。”

“可是现在有个问题。”钟姐又说。“我们还不知道是谁把菜品做法教给对面的,就算换了菜单,万一小老板教会了厨师,转头又被颂食记知道了怎么办?”

那就相当于费尽力气帮颂食记改良菜谱。

后厨能上灶的,统共就那么几个人。最开始的时候苏乔带出了两个厨师,还有两个打荷没学成,只能一边打下手一边练手艺。后来看着店里忙不过来了,有个打荷的对菜品把握也差不多,便让他当了厨师,另招了个打荷。

所以现在后厨知道菜品做法的,一共三个厨师,两个打荷。

“我觉得应该不是阿旺。”苏乔想了想,慢慢地说。“他是最后招进来的,做杂事比较多,基本都在旁观,有时候店里的员工餐是阿旺做,味道跟出餐水平有差距。”

苏记培养厨师是个细致活儿,因为苏乔的手艺很难复制,调味跟火候都需要很精确的掌控,所以得反复练习。

什么时候下锅,火力大小,食材各翻炒多长时间,调味几时加入,分量如何……所有的过程,得按照苏乔示范的去做,才能以普通食材做出令人惊讶的美味。

跟着学的时间短了,很难做到大致一样,更不用说去教别人。

钟姐赞成道:“我也觉得不大可能是阿旺,不过也不能完全排除嫌疑。他们几个人,好像都没有什么不对劲。我平时在前面招待顾客比较多,对后厨的事情不太清楚,也许错过了什么异常的地方。”

苏乔并没有说什么责怪的话。在事情没发生之前,大家都是同事,谁会刻意观察呢?店里每天又那么忙,钟姐无暇顾及这些实在正常。

他抿了抿嘴唇,苦恼地叹气。

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晚上,苏乔洗过澡,趴在床上发呆。

他想着怎么才能找出泄露菜品做法的那个人,不自觉向后翘起小腿,脚趾不安分地隔两秒便蜷缩一下,然后线条纤细流畅的腿便落在床上,复又抬起。

这一套动作完全是无意识的,他整个人思维放空,眼睛一眨不眨,好似一个长相精致的人偶。

骆云深在旁边看了他许久。

苏乔怕冷,房间里开了空调,温度适宜,所以他挑了一套方便睡觉的睡衣穿。

天气热的时候,他偏爱连体的睡衣,因为有时可以不盖被子,只在腹部搭一下。天气冷了,苏乔反